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Desideriamo offrirti un rifugio di puro piacere, un’oasi dove i sapori si fondono in un’armonia indimenticabile. Esplora la nostra variegata proposta di piatti e vini, e se vuoi lasciarti sorprendere, affidati alla nostra esperienza: saremo felici di consigliarti le combinazioni più intriganti

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i nOSTRI VINI

Milazzo Castello Svevo
28.00

 Nero d’Avola dominante che inebria i sensi con profumi di rosa, frutti di bosco e un tocco intrigante di spezie e terra.

Horus Sole e Terra Nero d’Avola
26.00

Rosso ciliegia profondo, quasi vellutato, con lampi violacei: così si presenta il nostro Nero d’Avola. Al naso, un’armonia di prugna e marasca, accarezzata da note di liquirizia e cioccolato. Il palato è conquistato da una pienezza avvolgente, tannini morbidi e un tocco speziato che seduce

Duca di Salaparuta Passo delle Mule
26.00

Passo delle Mule si distingue per il suo profilo aromatico complesso, dove le note fruttate di marasca e lampone si intrecciano con eleganti sentori di spezie e vaniglia. Al palato, la sua vellutata morbidezza e la sua persistenza lo rendono un vino indimenticabile.

 

COS Nero di Lupo
26.00

Rosso rubino profondo, come un tramonto siciliano: così si presenta il Nero di Lupo. Al naso, un viaggio tra i profumi della macchia mediterranea, con prugna, mora, vaniglia e un tocco di pepe nero. In bocca, la vellutata morbidezza dei tannini accarezza il palato, lasciando un’emozione persistente.

FIRRIATO CHIARAMONTE NERO D'AVOLA
26.00

Un rubino profondo, con lampi violacei che preannunciano un’esperienza sensoriale intensa. Al naso, un caleidoscopio di profumi: la frutta matura, prugna e mora, si intreccia con la ciliegia nera e i mirtilli, mentre spezie, liquirizia, cioccolato e humus creano un’atmosfera avvolgente. In bocca, la potenza si stempera in una morbidezza suadente, con tannini setosi che accarezzano il palato.

BAGLIO DI PIANETTO NERO D'AVOLA
26.00

Un’esperienza avvolgente: la struttura equilibrata accarezza il palato, con tannini setosi che si intrecciano armoniosamente con l’acidità. La freschezza, vibrante e succosa, esalta la sapidità decisa, lasciando un’elegante persistenza gustativa.

 

Vino Rosso Alla Mescita: 6.00

Vino Bianco Alla Mescita: 5.00

Horus Sud Ovest Frappato frizzante
26.00

Un frizzante unico, nato dalle uve Frappato, che ritrovano nuova vita attraverso la rifermentazione con metodo Martinotti. Il suo nome, un omaggio all’esposizione dei vigneti, baciati dal sole del sud-ovest.

Valle dell’Acate Frappato
24.00

Il profilo aromatico si distingue per la sua fragranza, freschezza e intensità, con sentori di frutti rossi, lampone, mora, viola e salvia. Al palato, la vivacità e la freschezza si esprimono con aromi di frutti rossi e boccioli di rosa, in un finale asciutto, gradevole e persistente.

Cantine Pepi Agate
20.00

É un vino dal colore rosso rubino, leggero e fragrante. Fresco al
naso con sentori di piccoli frutti rossi e delicate note floreali. Dal
gusto vivace e pieno, caratterizzato da una pungente freschezza e
piacevole sapidità.

Firriato Sorìa Frappato
24.00

Sorìa Frappato nasce dall’incontro virtuoso tra tecniche agricole tradizionali e moderne, esprimendo l’anima autentica del Frappato, vitigno autoctono. Il profilo olfattivo si distingue per la freschezza e l’intensità dei frutti di bosco, mentre al palato, la morbidezza avvolgente regala un’esperienza gustativa indimenticabile.

BAGLIO DI PIANETTO FRAPPATO
24.00

Il Frappato di Baglio di Pianetto si distingue per il suo profilo fresco, grazioso e gentile. Al naso, rivela un bouquet fragrante e variegato, mentre al palato, la sua energia e sapidità si fondono in un sorso dinamico. La trama tannica agile lo rende un vino versatile, ideale per abbinamenti con piatti di pesce, come il tonno rosso siciliano o la pasta con le sarde.

BAGLIO DI PIANETTO Syrah
24.00

Il Syrah di Baglio di Pianetto. Un rosso che si distingue per i profumi fruttati e speziati, dove il pepe danza con i frutti di bosco e le erbe balsamiche. Al palato, la freschezza del Mediterraneo si esprime in un sorso asciutto e sapido, con tannini morbidi che lasciano un’emozione persistente.

Vino Rosso Alla Mescita: 6.00

Vino Bianco Alla Mescita: 5.00

COS Cerasuolo
32.00

Cerasuolo di Vittoria Classico COS: un’armonia di Frappato (40%) e Nero d’Avola (60%) che esalta i sapori della cucina mediterranea. Perfetto per accompagnare una cena a tutto pasto, in particolare piatti di carne rossa speziata.

Arianna Occhipinti Sp68 Rosso
32.00

Un’armonia di Frappato (70%) e Nero d’Avola (30%) che racchiude l’essenza della Sicilia: freschezza e delicatezza, con un gusto che evoca il sole e la vivacità di questa terra.

Milazzo Terre della Baronia Rosso
22.00

Un vino di carattere, dove il Nero d’Avola dominante incontra la personalità del Perricone. Il colore rosso impenetrabile introduce un profilo olfattivo ricco e complesso, con sentori di mora di gelso, ciliegia nera, liquirizia, incenso e cacao. Al palato, la struttura vigorosa si esprime con eleganza e fragranza, in un finale di notevole persistenza.

Vino Rosso Alla Mescita: 6.00

Vino Bianco Alla Mescita: 5.00

Giasira Bianco
24.00

Un’armonia perfetta di Moscato bianco e Chardonnay, che si fondono in un vino dal carattere unico e inconfondibile. Ideale per un aperitivo raffinato, accompagna con eleganza antipasti leggeri e piatti delicati.

Milazzo Maria Costanza Bianco
28.00

Un incontro raffinato tra Inzolia e Chardonnay, dove la predominanza dell’Inzolia è esaltata da una selezione accurata di biotipi di Chardonnay. Al naso, un bouquet delicato di fiori bianchi si fonde con note vegetali aromatiche, lasciando spazio a sentori avvolgenti di fiori e foglie di agrumi. Al palato, la struttura piena si sposa con una sapidità vivace, garantendo una persistenza gustativa notevole.

Horus Sole e Terra Bianco
24.00

Un sorso di Sicilia, dove il sole bacia la terra: Bianco Sole e Terra, un blend di Insolia e Grillo che racconta la storia di questa isola. Un vino bianco paglierino brillante, che seduce con i suoi profumi floreali e fruttati. Al palato, la sapidità e la mineralità si fondono in un’esperienza gustativa intensa.

 

Tasca Conti D’Almerita Leone Blend
24.00

Un’espressione autentica del territorio, dove l’alta collina regala uve di rara freschezza e aromaticità. Un blend sapiente di Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Traminer e Moscato, che definisce la struttura, l’aromaticità e l’acidità di questo vino unico. Un Leone, simbolo di una storia familiare che si riflette in ogni sorso.

Arianna Occhipinti Sp68 Bianco
24.00

SP68 Bianco di Arianna Occhipinti: un’espressione di freschezza e finezza, nata dall’incontro di Albanello e Moscato d’Alessandria. Un vino bianco fragrante e minerale, che danza leggiadro sul palato, esaltando beva e versatilità con ricchezza e carattere.

Vino Rosso Alla Mescita: 6.00

Vino Bianco Alla Mescita: 5.00

Duca di Salaparuta Kados Grillo
25.00

Kados, un Grillo inconfodibile per la sua sapidità e intensità. I sentori floreali e agrumati danzano sul palato, in un’esperienza vellutata e avvolgente. Un vino che non teme il tempo, nato dalla Tenuta di Risignolo, e che si adatta ad ogni occasione.

Giasira Grillo
25.00

Un Grillo in purezza, che racchiude in sé freschezza e intensità. Un vino sapido e vibrante, perfetto per accompagnare i sapori del mare e della terra: primi piatti con frutti di mare o verdure, secondi di pesce leggeri e formaggi a pasta molle.

BAGLIO DI PIANETTO CATARRATTO
24.00

Il profilo aromatico si distingue per la complessità e l’eleganza, con note di zenzero, noce pesca, pera kaiser e mandorle verdi fresche. Al palato, la salinità intensa e la mineralità ben definita si equilibrano con l’acidità, offrendo una bevibilità eccellente. Un finale persistente che ne esalta le qualità.

Cantina Pepi Gamé Catarratto
18.00

Gamè Bianco, un Catarratto in purezza che danza sul palato con la sua freschezza e aromaticità. Il simbolismo della pigna che si intreccia con la riscoperta di un vitigno antico. Un’esperienza sensoriale che celebra la Sicilia, con uve coltivate a spalliera e vendemmiate a settembre, e un potenziale di invecchiamento di due anni.

Vino Rosso Alla Mescita: 6.00

Vino Bianco Alla Mescita: 5.00

Valle dell’Acate Insolia
24.00

Un sorso che risveglia i sensi: un vino che danza sul palato con le sue note agrumate e la sua acidità scattante. Un’esperienza gustativa che invita alla convivialità, perfetta per esaltare crostini al rosmarino, stuzzichini di legumi, frittura di pesce e mousse di ricotta.

BAGLIO DI PIANETTO Insolia
24.00

Il profilo olfattivo si distingue per la sua complessità e raffinatezza, con un equilibrio armonico tra note floreali e agrumate. Il lime, protagonista indiscusso, esprime una freschezza agrumata pronunciata, arricchita da sfumature di pompelmo rosa, mela verde, curcuma, cedro e melone a polpa bianca. Al palato, la struttura verticale, sostenuta da una marcata mineralità e sapidità, si fonde con la freschezza e l’eleganza, in un finale persistente e di grande carattere

DUCA DI SALAPARUTA COLOMBA PLATINO Insolia
24.00

Colomba Platino: un’icona dell’enologia siciliana, nato nel 1959 da sole uve Insolia. Un bianco elegante e deciso, che racconta la storia di questa terra con ogni sorso. Un vino che esprime l’anima autentica della Sicilia, un legame indissolubile tra vitigno e territorio

Vino Rosso Alla Mescita: 6.00

Vino Bianco Alla Mescita: 5.00

Milazzo Bianco di Nera
26.00

Bianco di Nera: un frizzante giovane e vibrante, frutto di un blend sapiente di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia. Un’esplosione di freschezza e sentori fruttati, che conquista il palato con la sua eleganza e morbidezza. Un’impronta inconfondibile, ottenuta con il nostro Charmat corto e una breve rifermentazione in autoclave, per un’esperienza immediata e appagante.

Barone Montalto Cucunci
24.00

Cucunci si distingue per il suo carattere unico e selvaggio, un omaggio alla pianta del cappero e alla Sicilia. Un frizzante aromatico e seducente, dove la freschezza degli agrumi e della mela verde si esprime in un sorso vivace e minerale. Un vino che regala un’esperienza gustativa prolungata e appagante.

hORUS BACCO MOSSO
24.00

Dall’incontro di Fiano, Vermentino e Moscato, rifermentati con il metodo Martinotti, nasce un frizzante elegante e versatile. Un vino ‘mosso’ che si distingue per la sua freschezza e aromaticità, perfetto per aperitivi, primi e secondi piatti a base di pesce

Mionetto Valdobbiadene Prosecco
22.00

Il Prosecco si distingue per la sua freschezza e semplicità, un vino che offre un’esperienza di degustazione piacevole e immediata. La sua versatilità e le bollicine delicate lo rendono ideale per aperitivi e abbinamenti ricercati, per celebrare ogni momento con stile.

V+8 Brut Prosecco
22.00

Il Brut si distingue per la sua secchezza e vivacità, con un residuo zuccherino inferiore a 12 grammi per litro. Un vino ideale per l’aperitivo, che esalta i sapori di crudi e fritture di pesce.

Gancia Spumante Dolce
12.00
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